だしハピ

元気とキレイの源「食」の情報を、
「出汁」をメインに発信します。

知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

「トピックス」一覧

だしパックで作る 豆乳の味噌汁

香りよい白だしに豆乳を加えたコクのある味噌汁です。まろやかな口当たりで冬に合う一品です。具はお好みで変えてくださいね。 白だし・・・250cc 豆乳・・・150cc お味噌・・・適量 人参・・・3 …

冬に美味しいおでん

材料 ・だし   1包 ・水    600cc ・大根   350~400g ・もち巾着 ・こんにゃく ・がんも ・ゆでたまご ・ウインナー ・焼きちくわ   ・ごぼう巻き ・海鮮がんも ・野 …

出汁で深みの出る照り焼きチキン

材料(2人分) ・骨付き鶏もも肉 2本 ・しょう油  大匙2 ・みりん   大匙1 ・酒     大匙1 ・だし中身  1/2包 ・蜂蜜    小匙1 ・砂糖    小匙1 ・塩・胡椒  少々 —— …

出汁がら昆布と鰹節のつくだ煮

<材料> 出汁を取った後の昆布・・・15センチ位の長さのもの3枚 出汁を取った後の鰹節・・・多めのひとつかみ分位 ■ 調味料A 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 さとう 大さじ1 出汁 大さじ4 …

だしパックの炊き込みご飯

出典元:クックパッド   リンク先URL:http://cookpad.com/recipe/4203051   コメント:だしパックで作るとっても簡単な炊き込みご飯の …

だし汁でつくる和風チャーハン

◎材料(1−2人分) ご飯(茶碗軽め)・・・2杯 油揚げ・・・2枚 卵・・・2個 長ねぎみじん切り・・・1/2本 生姜みじん切り・・・大さじ2 ゴマ油・・・大さじ2 醤油・・・小さじ1 だしパ …

鶏肉の旨煮

  材料(2~3人分) ・鶏もも肉   2枚 ・ゆで卵   2~3個 ・万能ねぎ   適量 【A】 ・水     200cc(1カップ) ・しょう油  大匙1 ・砂糖    大匙1 ・みり …

野菜ブイヨンであんかけ焼きそば

  材料(2人分) ・焼きそば麺  2~3玉 ・小松菜    1/2束 ・豚肉     60g ・人参     80g ・にんにく   1片 ・生姜     1片 ・長ねぎ    1/2本 …

出汁が決め手の肉巻きおにぎり

  材料(8個分) ・牛肉薄切り  8~16枚 ・ご飯     400g(1個50g) ・いり胡麻   適量 ・小麦粉    適量 【A】(たれ) ・しょう油   大匙1 ・みりん    大 …

出汁を使った大葉つくねの作り方

材料 ・鶏ひき肉  250g ・玉ねぎ   1/2個 ・砂糖    小匙1 ・しょう油  小匙1 ・卵     1個 ・大葉    数枚 ・卵黄    1個 ・片栗粉   適量 【A】(たれ) …

手軽で本格!出汁パック

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