だしハピ

元気とキレイの源「食」の情報を、
「出汁」をメインに発信します。

知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

出汁で疲労改善(*’▽’)♪☆

  • 更新日: 2015年10月15日
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かつおのだし汁が昔から健康のために飲まれていたことをご存知ですか?

長寿で有名な沖縄県では
疲れのたまった時、風邪をひいた時、二日酔いなどの体調の悪い時に
鰹湯(かちゅーゆ)と言ってたっぷりの鰹節の削り節にお湯をかけ味噌を溶かして飲む習慣があり
また鹿児島でも同じような茶節、という料理があります。

このように疲れをとるとして昔から飲まれているかつお節のだし汁ですが
最近の研究でかつおのだしにアミノ酸、ミネラルなど27種類が含まれていて
運動疲労や眼精疲労やストレスを緩和するということが証明されているのです。

では実際どのように疲労回復に働くのでしょう?

かつおだしに含まれる成分は疲労回復に働き、血流量を増加させる効果があります。

つまり!!!

かつおだしを飲むことで体内の血流量が増加し
疲労回復に効果のある成分が全身にいきわたることで
体内に蓄積された疲労成分を取り除かれ、疲労回復に働くのです!

ぜひ、美味しくて疲れも緩和してくれるかつおだしを飲んでホっと落ち着きませんか?

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