だしハピ

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知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

かつお節の魅力

  • 更新日: 2015年11月05日
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かつお節の魅力は、なんといってもタンパク質の多さです。

人間の体のうち二割を占める成分であるタンパク質。
かつお節によって、そのタンパク質を効果的に摂取することができるんです。
なぜなら、かつお節に含まれるタンパク質は、
人体では作ることの出来ない8種の必須アミノ酸を含んでいるからです。

かつお節を用いた料理を食して、良質なタンパク質を適切に摂ることで
健康な体を保つことができます。

また、それ以外にもかつお節には大きな利点があります。
なんとかつお節は、ストレスを和らげてもくれるんです。

人間の体はストレスを感じると、
ビタミンCをはじめとするビタミン類とタンパク質を消耗していきます。
その結果体力は無くなっていってしまいます。

ストレスを強く感じているときは、疲労感もひどく料理も面倒になってしまいがちですが、
そんなときに手軽に摂取できるのがかつお節です!
ご飯にかつお節をまぶすなどするだけで簡単にタンパク質を摂取できます。
そうすることで体力が回復し、ストレスの軽減につながるんです!

このようにかつお節は私たちの健康を支えてくれるとっても便利な食材なんです!
日頃から出汁などに用い摂取することが大事です。
簡単な出し汁のとり方を紹介している以前の記事【だしの取り方リンク一覧】や、
スープの作り方を紹介している記事【スープの作り方】などを参考に、
かつお節をより生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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