だしハピ

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海外赴任に「粉だし」?!

  • 更新日: 2015年11月12日
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みなさんご存知の「粉だし」。
今、その「粉だし」が人気だということを知っていますか?

「粉だし」は
・かさばらない
・粉の方が日持ちするし
・使用量も少なくてよく
・だしの出もいい
というところがなんと言っても魅力です。
そのため「粉だし」を海外に赴任する人や、留学する子どもへの贈り物にする人も多いんだとか。
だし材料を微細粉にした粉だし目当てで専門店に行く人まで、最近は増えているらしいのです。

それも納得。「粉だし」は出汁だけではなく、トッピング・うま味プラスにも活躍するからです。

いまや「粉だし」の種類はたくさんあります。
根強い人気を誇るだしの定番、鰹節や昆布、煮干し、乾しいたけ。
近頃はこれだけでなく海老粉、貝柱粉なんかもあるのです。
これらは使い方の幅が広く、売れ筋が伸びています。
例えば、貝柱粉はチャーハンの調味料やお好み焼きの隠し味に。
鰹節粉はお雑煮、海老粉はラーメンやサラダのトッピングになります!

そして、「粉だし」は表面積が多いので少量でもだしが出やすく
素材をまるごといただけるというメリットがあります!
ただし、水には溶けないので、ザラつきや濁りが気になる方は、
だしパックを利用したり、紙タオルでこすことをオススメします。

こんなにもメリットの多い「粉だし」。一度試してみてはいかがでしょうか?

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