だしハピ

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「出汁」をメインに発信します。

知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

簡単に出汁をとろう

  • 更新日: 2015年11月19日
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出汁を取るのってとても手間取りますよね。
特に夏の日なんて暑くてお湯なんて沸かすのはおっくうですよね。時間もかかって大変です。

でも簡単に出汁を取る方法があるんです!
それは以前紹介した水出しとは違って、ちゃんと熱湯での抽出を実現します。

なんとコーヒーメーカーを使うんです!

手順は簡単です。
ペーパーフィルターに削り節を入れて、コーヒーメーカーのスイッチを入れるだけ!
後は10分ほど待てば出汁取り完了です!

とっても簡単でしょう?

コーヒーメーカーを使って出汁取りするのには色んなメリットがあります。
まず、鍋を使う手間が省けることです。コンロを使わずに出汁を取れるのでその間に他の料理もできちゃいますね!
次に、スイッチを押すだけですぐ出汁が取れることです。それに時短もできてとてもラクチンです!

コーヒーメーカーでの出汁取りは一回で大量の出汁は取れませんが
一人暮らしの方や少量だけでいいという方にはお勧めです。ぜひ試してみてください。

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