だしハピ

元気とキレイの源「食」の情報を、
「出汁」をメインに発信します。

知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

出汁を世界に広めよう!!

  • 更新日: 2016年01月17日
  • 113 views 

What is “DASHI”? (出汁って何?)
こんな質問をされたら、あなたはどう答えますか?
え~っと、魚の天日干しを~、天日干しって英語でなんて言うんだろう…???
頭では分かっていても、説明するのってかなり難しいですよね!!
でも、大丈夫!今日は、出汁の英語表現をマスターしちゃいましょう!

さて、出汁を語る際に欠かせないのが、何といってもあの香り。
でもでも、うま~く表現しきれないんですよね…。
なんだか淡白な表現になってしまって…、
本来の出汁はもっと奥深いものなのに…。

そんな繊細で奥深い出汁の味をも表現できるのが、こちら。
「deep flavor food such as miso soup or sashimi」
(味噌汁や刺身のような捉えがたい深い味わい)
[deep flavor:深い味わい]
[flavor:(舌先に感じる独特の)味、風味]

「taste full」「rich」「subtle」などでも、味の深みや繊細さが表現できそうですね!

さぁ、これで準備は万端!
日本の食文化を他国の人に伝えてみましょう!

    手軽で本格!出汁パック

    「出汁」を取るのって手間も時間もかかりそう・・・「出汁」の取り方がわからない・・・
    「出汁パック」でも美味しい出汁がとれるの・・・??など出汁に関するお悩みを持っている方も多いはず。
    そんなあなたには「出汁パック」がおすすめです。
    • 手軽で本格だしパック!知って得する厳選だしパックのご紹介!
    • 本格だし徹底比較!人気の本格だしを徹底比較してみました!
    PAGE TOP ▲