だしハピ

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知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

出汁は飲む美容液!?

  • 更新日: 2016年01月18日
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「出汁を取るのはめんどくさい。」

「健康にはいいのは分かるけど、ちょっと古臭い」

 

そう思っているあなたに良いお知らせです。

 

出汁は健康に良いだけではなく、飲む美容液と呼ばれるほど美容にも良いんです。

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出汁には、かつおや昆布からとれる旨み成分のアミノ酸がたくさん含まれています。

このアミノ酸には肌の保湿機能を向上させる効果があり、肌につける化粧品にも含まれています。

 

また他の成分として、美容に良いとされているビタミンやミネラルがたくさん含まれています。

これらがコラーゲンを作りだすのを促し、ハリと弾力のある、若々しいお肌作りのサポートをしてくれるのです。

日本の和風ダシ以外にも、フランスのチキンブイヨンといった

他のいろいろな国の出汁やスープの素にも、アミノ酸がたくさん含まれています。

 

お味噌汁、スープといった汁物を食事に加えるとお腹がいっぱいになって、満腹感が味わえます。

そのため、食べすぎ防止にも繋がりますよ。

ぜひ、毎日の献立に出汁を取った汁物を一品を加えてみてください。

 

料理においしさをプラスし、さらにキレイになれちゃう出汁ですが、気をつけることが2つあります!

1つめは、お湯を注ぐだけで出汁ができるインスタントの出汁についてです。

簡単にできる手軽なインスタントの出汁ですが

これらには添加物が多く含まれているものもあるため、避けるようにしてください。

これらの商品は、美容にいいわけではなく、取りすぎると健康にも影響が出てしまうので気を付けましょう。

 

2つめは、美容にいいからと言って飲み過ぎないことです。

出汁には塩分が含まれているため、飲み過ぎると体に毒です。

なんでもやりすぎ、取り過ぎは良くないので節度をもって出汁を活用していきましょう。

 

一番いい方法は、自宅で昆布やカツオ節を使って自分で出汁をとるという方法ですが、

忙しいと難しいですよね。

そういう人にはパックに入っている手軽なものをオススメします。

こういった出汁を賢く選んでいきたいですね。

鰹節からこんぶまで出汁の栄養と効果にも詳しく書いてあります。

 

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