だしハピ

元気とキレイの源「食」の情報を、
「出汁」をメインに発信します。

知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

出汁を急須でとる!?

  • 更新日: 2016年01月20日
  • 675 views 

顆粒だしの素からではなく、だし昆布とかつお節からちゃんと出汁をとりたい。

でも、面倒だし、使い切れないし…

 

出汁を家庭で作ることで料理の幅も広がるでしょう。

でも、鍋に大量の水を入れて、たくさんのかつお節と昆布を使ってとるイメージを

持っている主婦のみなさん!

そんなたくさんの出汁を取っても、きっと余るだろうとなかなか手がでない方も多いのではないでしょうか?

 

今回は、そんな主婦のみなさんにおすすめの使う分だけとれる

出汁のとり方をご紹介しますね。

 

まず初めに、お急須を用意してください。

ここで、えっと思われた方多いと思います(*’▽’)

急須が出汁をとるときに、とても重要な役割を果たしているんです!

 

その急須に必要な分だけ、だし昆布とかつお節をいれます。(だし昆布3㎝とカツオ節3gほど)

電気ポットのお湯を急須に注いで、ふたをして1~2分蒸らします。

そのあとは、茶こしを通してキレイな出汁がでてきますよ!

 

こんな簡単に、必要な時に必要な分だけ出汁をとることができちゃうんですね!

 

料理の時間短縮にもなりますし、手軽に挑戦することができますよね!
詳しい記事はクックパッドでも紹介されていますのでこちらもチェックしてみてください!

 

しかも、この出汁ペットボトルで小分けして保存することができます。
⇒専用の容器もある!

 

ぜひみなさん、この手軽に自家製出汁を使って

料理を楽しんでくださいね!

 

さらに簡単な出汁の取り方、保存方法が気になる方はこちらの記事もご覧ください。【簡単に出汁をとろう】【出汁の保存

    手軽で本格!出汁パック

    「出汁」を取るのって手間も時間もかかりそう・・・「出汁」の取り方がわからない・・・
    「出汁パック」でも美味しい出汁がとれるの・・・??など出汁に関するお悩みを持っている方も多いはず。
    そんなあなたには「出汁パック」がおすすめです。
    • 手軽で本格だしパック!知って得する厳選だしパックのご紹介!
    • 本格だし徹底比較!人気の本格だしを徹底比較してみました!
    PAGE TOP ▲