だしハピ

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知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

使いやすい粉だし!

  • 更新日: 2016年01月21日
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だしをちゃんと取るのって、結構面倒ですよね…

でも、お子様の健康を考えてだしにこだわろうという方も多いと思います。

 

そこで…!

粉だしをおすすめします。

 

粉だしとはかつお節、昆布、乾椎茸をそのまま微細粉に加工したものです。

キメの細かい粉状で、抹茶やきな粉にも似ています。

100%天然なので、ふつうに出汁をとるのと変わらず美味しいだしがとれ、

だしの素の感覚で使えるので忙しい方にもおすすめです!!!

メリットは他にもあって粉にすると表面積が増えるので少量でもダシが出やすく、

保存にもかさばりません。

しかもダシがらがないので、後始末のことは考えなくてよいんです!

 

ただ注意が必要なのは、粉だしは100%天然の素材で溶けないので、

味噌汁や濃口醤油で味付けする煮物などには問題ありませんが、

お吸い物のときはだしパックでこすことをおすすめします!

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