だしハピ

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栄養の宝庫「チアシード」

  • 更新日: 2016年03月14日
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チアシードは南米原産のシソ科サルビア属の植物チアの種で、
その栄養価やダイエット効果から、
アメリカで大ブレイクしてセレブやモデルの間でも大変注目の食材です。

チアシードは実は古代マヤ・アステカ時代から食べられていて、
人間が生きていく上で必要な多くの栄養素が入っている奇跡の食材と言われています。

タンパク質やミネラル、ビタミンB、食物繊維、αリノレン酸などを豊富に含んでおり、
「人の生命維持にはチアシードと水があれば足りる」とも言われるほど栄養価が高いんです。

特にαリノレン酸(オメガ3脂肪酸)は人体では生成できない必須脂肪酸で、
その含有量はエゴマよりも多いのです。

またチアシードの中でもブラックチアシードとホワイトチアシードがあり、
ホワイトチアシードの方がα-リノレン酸を多く含むそうです。

そしてチアシードには、水を含むと約10倍に膨らむという特徴があります。

種の周りがゼリーのようなぷるぷるな食感になって、
種本体はプチプチとした食感で病みつきになってしまいそうです。

またゼリー状に膨らむので満腹感も感じやすくなり食べ過ぎも防げますし、
食物繊維も含んでいるので便通も良くなり、
さらなるダイエット効果が期待できてしまいますね。

皆さんもぜひこの奇跡の種「チアシード」を食べてみてください!

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