だしハピ

元気とキレイの源「食」の情報を、
「出汁」をメインに発信します。

知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

黄金の極みだし/やずや

  • 更新日: 2016年07月07日
  • 209 views 

<特徴>

●短時間でだしがとれる。
●より深い味わいとコク
●添加物不使用
●厳選された6つの国内産素材

「やずやの香醋」や「雪待にんにく卵黄」などで有名な、やずや。そのやずやが厳選した、6つの国内産素材を元に作った出汁が、「やずやの黄金極みだし」です。
通販でしか手に入らない貴重なだしです。

化学調味料不使用、手軽に本格的なだしのうま味を再現できる黄金極みだしです。
定番の昆布や煮干しなど6つの厳選国産素材を独自にブレンドしてうま味を凝縮。メイン素材はかつお枯れ節。一般的なかつお節よりも長い時間(6カ月以上)かけて作られ、最高のうま味を引き出せる逸品です。とにかく「本格派」にこだわっています。
だしパックタイプだからだしをとるのも簡単。2~3分煮出すだけで本格的なだしをとることができます。
どんなお料理にも使いやすい上品な薄味なのも嬉しい点です。

煮出し時間 2~3分
主要原料 かつお枯れ節、いわし煮干し、焼きあご、さば節、昆布、しいたけ
販売元 やずや
原材料 風味原料(かつお枯れ節、いわし煮干し、焼きあご、さば節、昆布、しいたけ)/デンプン分解物/食塩/粉末醤油(小麦、大豆を含む)/砂糖/酵母エキス
※水産物は、「えび」や「かに」が混ざる漁法で採取しています。

<香り>

鰹を中心とした、とても深い香りがしました!!鹿児島県産の「かつお枯れ節」という、貴重なかつお節を使っているそうです。かつお節が違うと、だしの香りが全然違うのですね!
あまりに癖がないので、ちょっと物足りないと感じる人がいるかもしれません。ですが、癖がないだけにいろいろな料理に合いそうで、とても好感が持てました。

<味>

基本だしを実際に飲んでみました。鰹の味を中心に、とても深い味がします!
かといって濃いわけではなく、香り同様とてもさっぱりしていて癖がありません。化学調味料を一切使っていないとのことですので、そのせいでしょうか。
また、料理によっては味が薄く感じるかもしれません。その場合は、お好みで醤油や塩を足せばよいと思います。自分で調節がしやすいので便利です。

<金額>

通常価格 2,000円(税・送料別) 形状 粉末
定期価格 2,000円(税・送料別) 内容量 8g×30袋(240g)
単価/1回 賞味期限

一包あたり約66円です。
2,000円と聞いて、ちょっと高いかな……と思いまいした。ですが、鹿児島産のかつお枯れ節や北海道産の羅臼昆布など、日本各地の贅沢な食材が入っているそうなので、それにしてはお得だと感じています。

    手軽で本格!出汁パック

    「出汁」を取るのって手間も時間もかかりそう・・・「出汁」の取り方がわからない・・・
    「出汁パック」でも美味しい出汁がとれるの・・・??など出汁に関するお悩みを持っている方も多いはず。
    そんなあなたには「出汁パック」がおすすめです。
    • 手軽で本格だしパック!知って得する厳選だしパックのご紹介!
    • 本格だし徹底比較!人気の本格だしを徹底比較してみました!
    PAGE TOP ▲