だしハピ

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知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

  • ＜けんちん汁＞
  • ＜だしパック＞
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出汁が美味しいけんちん汁の作り方

  • 更新日: 2016年08月04日
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材 料 (5～6人分)
豚 肉 100g
豆腐 100g
大根 100g
万能ねぎ 少々
人参 50g
醤油 小さじ2
里芋 100g
だしパック 2包
ごぼう 50g

作り方
step.1
豚肉はひと口大に切り、大根・人参はイチョウ切り、ごぼうはささがきにし、豆腐はさいの目、ねぎは小口切りにし、里芋は1/4に切ります

step.2
豚肉はさっと茹で、ザルにあげます

step.3
鍋に豆腐と万能ねぎ以外の材料を入れ、水を800ccとだしパック2包入れます

step.4
具材に火が通ったら豆腐と醤油を加え少し煮込んで出来上がりです

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