だしハピ

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  • <だしパック>

気持ちも透き通るはまぐりのすまし汁

  • 更新日: 2016年08月08日
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はまぐりのすまし汁
材料(3~4人分)


はまぐり 6個
三つ葉 少々
水 600~700cc
だしパック 1包
つくり方


1)鍋に600~700㏄の水とだしパック1包とはまぐりを入れ、沸騰したら弱火でだしパックを約5分煮出します。


2)だしパックを煮出している途中、はまぐりの口が開いたらアクをすくい取り、先にはまぐりを鍋から取り出しお椀に入れておきます。


3)煮出しただし汁を2)のお椀に注ぎ、三つ葉をのせます。

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