だしハピ

元気とキレイの源「食」の情報を、
「出汁」をメインに発信します。

知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

  • <だしパック>

《材料》
鶏もも肉・・・500g
にんにく・・・1片
生姜・・・1片
料理酒・・・大匙2
醤油・・・大匙2
片栗粉・・・適量
だしパック・・・1包
油・・・適量

《作り方》
1・鶏肉は一度水洗いし、水気を拭き取り、食べやすい大きさに切ります。
2・ボールに1を入れ、みじん切りにしたにんにく・生姜、酒、醤油、だしパックの中身を入れて、手で揉み込むようにして鶏肉になじませ、
1時間ほど冷蔵庫に寝かせておきます。
3・鍋に油を熱し、2に片栗粉をまぶし、160-170度の油で揚げます。

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