だしハピ

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知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

だしパックを使ったイカ炒めの作り方

  • 更新日: 2016年10月07日
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《材料(4人分)》
生イカ・・・450g
にんにく・・・1かけ
生姜・・・1かけ
シソ・・・10−15枚
酒・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ2
だしパック・・・1包

《作り方》
1・イカは下処理をし1cm幅の輪切りに、足は食べやすい大きさに切り、にんいく・生姜はみじん切り、シソは千切りにします。
2・フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく・生姜をいため香りが出たらイカを入れ炒めながら酒とだしパックの中身をふり混ぜ、最後にシソを入れ混ぜ出来上がり。

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