だしハピ

元気とキレイの源「食」の情報を、
「出汁」をメインに発信します。

知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

  • <だしパック>



《材料》
エビ・・・10
イカ・・・1/3パイ
タケノコ・・・70g
ブロッコリー・・・100g
グリーンアスパラ・・・2本
しいたけ・・・2枚
にんいく・・・1片
生姜・・・1片
ごま油・・・大さじ2
酒・・・少々
だしパック・・・1包

《作り方》
1・海老は背わたを取り除き、少々酒を振りかけておき、イカは皮をむき輪切りにします。
2・ブロッコリーは房からはずし食べやすい大きさに切り、アスパラは斜め切り、しいたけはスライス、にんにく・生姜はみじん切りにします。
3・フライパンにごま油を熱しにんにく・生姜を入れ、火の通りにくい海老・イカから火を通しブロッコリー・アスパラ・たけのこ・しいたけの順に炒め、だしパックの中身を振り混ぜます

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