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  • ＜だしパック＞
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だしを使って作るピーマンの肉詰め

  • 更新日: 2016年10月25日
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《材料（２－４人分）》
ピーマン6-7個
合挽き肉300g
玉ねぎ1/2個
卵１個
パン粉　大さじ4
牛乳　大さじ３
だし中身　1/2包

 

（和風ソース）
A水　200cc
A醤油　おおさじ２
Aみりん　おおさじ２
A砂糖　おおさじ１
Aダシ中身1/2包

水溶き片栗粉
（片栗粉　大さじ１、水　大さじ１）

 

作り方
１・ボウルにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、ダシ中身を入れ、粘り気が出るまでこねる
２・半分に切って種を取ったピーマンに１を詰めていく。隙間の無いよう、ギュぎゅっと詰める。
３・油を引いたフライパンに肉の面を下にして焼き目がつくまで焼く。
４・ひっくり返したら、混ぜ合わせたAを入れる。蓋をして６－８分蒸し焼きにし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

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