だしハピ

元気とキレイの源「食」の情報を、
「出汁」をメインに発信します。

知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

  • <だしパック>

 

材料(1人分)
・パスタ  100g
・だし中身 1/2包
・バター  10g
・生鮭(切り身)1切れ
・小麦粉  大匙1
・豆乳   200cc
・ほうれん草 50g
【A】
・玉ねぎ  1/4個
・マッシュルーム2個
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作り方
1 生鮭は大きめの一口大に切り、骨を取り除く。
玉ねぎとマッシュルームは薄切りにし、ほうれん草は塩ゆでし5cmの長さに切る。
2 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、パスタを表示時間通りにゆで、水を切っておく。
3 フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、鮭を並べ入れ両面焼く。
【A】を加えて炒め合わせ、小麦粉を加えて全体にからめる。
4 3にパスタと豆乳、ほうれん草を入れ、温まったらだしの中身を振りいれる。

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