だしハピ

元気とキレイの源「食」の情報を、
「出汁」をメインに発信します。

知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

  • <だしの活用法>
  • <旨み>
  • <鶏もも肉>

鶏肉の旨煮

  • 更新日: 2016年11月24日
  • 332 views 

 

材料(2~3人分)
・鶏もも肉   2枚
・ゆで卵   2~3個
・万能ねぎ   適量
【A】
・水     200cc(1カップ)
・しょう油  大匙1
・砂糖    大匙1
・みりん   大匙1
・おろし生姜 1片
・酒     小匙1
・だし    1包
———————————————————
作り方
1 鶏もも肉は3~4cm角に切る。
2 鍋に【A】を煮立たせ、鶏もも肉を入れて煮る。
3 鶏もも肉に火が通ったら、ゆで卵を加えて弱めの中火で一緒に煮る。ときどきひっくり返す。
煮汁が少なったら火を止める。お皿に盛り、万能ねぎをちらす。

手軽で本格!出汁パック

「出汁」を取るのって手間も時間もかかりそう・・・「出汁」の取り方がわからない・・・
「出汁パック」でも美味しい出汁がとれるの・・・??など出汁に関するお悩みを持っている方も多いはず。
そんなあなたには「出汁パック」がおすすめです。
  • 手軽で本格だしパック!知って得する厳選だしパックのご紹介!
  • 本格だし徹底比較!人気の本格だしを徹底比較してみました!
PAGE TOP ▲