だしハピ

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知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

  • <だしの活用法>
  • <キノコ>

お出汁を使ったキノコの焼きびたし

  • 更新日: 2016年11月25日
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≪材料 (2人分)≫
シメジ 1パック
マイタケ 1/2パック
合わせだし
 だし汁 大さじ5
 砂糖 小さじ1
 しょうゆ 小さじ2
 ショウガ(すりおろし) 少々
サラダ油 小さじ1

≪作り方≫
1 シメジとマイタケは石づきを取り、それぞれ食べやすい大きさに分ける。
2 フライパンにサラダ油を中火で熱して、シメジとマイタケを入れて炒める。
3 ボウルで合わせだしの材料を混ぜ合わせ、シメジ、マイタケを加え、器に盛る。

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