だしハピ

元気とキレイの源「食」の情報を、
「出汁」をメインに発信します。

知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

  • <だしの活用法>

だしを使ったきのこの和風リゾットの作り方

  • 更新日: 2016年12月12日
  • 114 views 

%e7%84%a1%e9%a1%8c

材料(2人分)
・たまねぎ 1/2個
・にんにく 1片
・しめじ 1/2パック
・椎茸   2~3個
・ベーコン 3枚
・米 1カップ
・バター  10g
・だし 1包
・水 600cc
・酒 大匙2
・ピザ用チーズ 適量
・ハーブソルト 適量
・ブラックペッパー適量
—————————–
作り方
1 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、しめじと椎茸は食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
2 鍋に水とだしを入れ煮出す。
3 フライパンにバターを溶かし、にんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎ、ベーコンを入れ炒める。
4 玉ねぎとベーコンに火が通ったらお米を入れ、透明になるまで炒める。しめじとお酒を入れる。
5 煮出しただし汁を少し4に入れ、5分煮る。水気がなくなったらだし汁を入れて煮る。3~4回くりかえす。
6 米が柔らかくなったらチーズを入れ、ハーブソルトで味を調える。お皿に盛り、ブラックペッパーをふりかける。

手軽で本格!出汁パック

「出汁」を取るのって手間も時間もかかりそう・・・「出汁」の取り方がわからない・・・
「出汁パック」でも美味しい出汁がとれるの・・・??など出汁に関するお悩みを持っている方も多いはず。
そんなあなたには「出汁パック」がおすすめです。
  • 手軽で本格だしパック!知って得する厳選だしパックのご紹介!
  • 本格だし徹底比較!人気の本格だしを徹底比較してみました!
PAGE TOP ▲