だしハピ

元気とキレイの源「食」の情報を、
「出汁」をメインに発信します。

知っておきたい「出汁」と「食」の基礎知識

「だしソムリエ」一覧

【食の力】だし極める「ソムリエ」講座 多様なうま味 基本から

ソムリエは、レストランなどで客の要望に応じてワイン選びを手助けする専門職のこと。幅広く、かつ深い知識が求められる。同様に料理の土台となる「だし」の知識を持った専門家を育てているのが一般社団法人「だしソムリエ協会」(東京) …

手軽で本格!出汁パック

「出汁」を取るのって手間も時間もかかりそう・・・「出汁」の取り方がわからない・・・
「出汁パック」でも美味しい出汁がとれるの・・・??など出汁に関するお悩みを持っている方も多いはず。
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